Kahvaltılık Pide Tarifi
Kahvaltılık Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
1adetyumurta akı
4yemek kaşığısıvı yağ
1/2paketyaş maya
1tatlı kaşığıtoz şeker
2çay kaşığıtuz
0su bardağıun(aldığı kadar)
1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri (ya da mozzarella)
1adetdomates
4daltaze kekik
Kahvaltılık Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kabın içerisinde ılık süt, su, şeker ve yaş mayayı, maya ve şeker eriyene kadar karıştırıp 5 dakika bekletin.
- Bekleyen mayalı karışımın içerisine sıvı yağ ve yumurta akını da ekleyin ve karıştırın.
- Bu karışımın içerisine azar azar un ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Yumuşak bir kıvamda olan ama ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerine streç film kapatıp hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan 4 eşit parça elde edin ve hamurları açın.
- Pişirme kağıdını fırın tepsisine serin.
- Açtığınız hamurları kenarlardan kıvırıp, kayık şeklini vererek tepsiye dizin ve bu şekilde yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen pidelerin iç kısmına soyulmuş, doğranmış domates ve kaşar (veya mozarella) peynirini ekleyip, son olarak taze kekik serpiştirin.
- Yumurta sarısını pidelerin kenarlarına sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun.
